Редактор позволяет вносить корректировки в объект конфигурации, даже в недоступные в основном режиме поля.
Работает в режиме обычного приложения
Очень удобно к примеру, править чеки ))
Позволяет редактировать поля реквизитов, табличные части, движения в документах, справочниках, регистрах