0
у Вас проводки неправильные
вот как должно быть:
1) передача сырья в переработку дт 10,07 кт 10,01
2) поступление из переработки:
сначала добавляются услуги по переработке
дт 10,07 кт 60,01
затем материалы из переработки возвращаем на склад
дт 10,01 кт 10,07
3) потом как обычно требование накладная дт 20,01 кт 10,01 и т.д.
счет 10,07 транзитный и должен закрываться в ноль после возврата материалов из переработки
сумма по счету 10,07 всегда складывается из двух - суммы материалов сч.10.01 и суммы услуг по переработке сч.60.01