"Переведу базу с файловой на SQL , все будет летать ." - вы это серьезно пишете??? Как минимум 20-30% падение производительности в однопотоке. Тут разбираться надо сначала, скорее всего простой апгрейд дисковой подсистемы даст значительный прирост.
На самом деле, никто не может утверждать на текущий момент, что будет работать быстрее - файловый или серверный режим, т.к. автор не предоставил фактически никакой информации ни о железе сервера, ни о количестве одновременно работающих пользователей, ни о выполняемых операциях - одно дело, когда идет интенсивная выписка документов, и совсем другое - когда запускаются "мега-отчеты/обработки".
Для всех заинтересованных данной темой, рекомендую статью
http://www.gilev.ru/mssqlvsfile/
в ней достаточно доходчиво расписано о плюсах и минусах того или иного режимов работы.
пардон, 1 гб весит бэкап, сама база весит 3гб. Пользвателей одновременно работает не больше 3х. Все "тормоза" происходят при работе с "заказами клиентов", которых в базе уже очень много, так же много по ним было доработок. поможет ли при этом переход на sql или web?..