Алексей
ip должен быть статический, или через VPN пропишите.
Для того, что бы один раз подключится, ip совершенно не обязательно должен быть статическим, может и динамическим быть, при подключении "снаружи", из интернета, главное, что бы был открыт порт на роутере и сделана адерсания на внутренний ip-адрес веб-сервера с роутера.
Более того, если мобильное устройство подключено к внутреннему Wi-Fi роутеру, имеющему сообщение с внутренней сетью, в которой находится веб-сервер(в простешейм случае - и Wi-Fi и проводная сетка тем же самым роутером и обеспечивается), то вообще внешний ip не нужен, ни статический, ни динамический, по внутреннему ip подлючается и работает ( опять же, один раз, для нормальной работы надо в инет публиковать базу).
Что касается VPN - то оно к данному вопросу вообще имеет характер внешней дополнительной "надстройки", совершенно избыточной и лишней, для нормального функционирования.