Василий
а зачем по сути то рибы бекапить тем более на магазинах ( всегда можно востановить базу сделав новый образ из центральной базы)
зачастую на магазинах бюджетное железо и тратиться на файло хранилище не всегда есть желание и бюджет...
это очень затем, что бекап будет подниматься пятнадцать минут, а новый образ пол дня создаваться, а то и больше. это если в базе не 2 дока в день создают.
да и нет ничего проще, чем купить отдельный винт на 256Гб который совсем недорого стоит, хватит его магазину за глаза и на многие лета, ну и бекапить на него.