Исходная задача:
http://prntscr.com/q7fnqd в этой обработке изменить расчет минимального остатка, типовой расчет не устраивает.
1) Убрать из расчета позицию, если она была заказана покупателем...
Подробнее>>
Так там же есть возможность изменить стратегию поддержания запаса. Есть по формуле, есть по статистике. Может достаточно по статистике сделать или по формуле?