Если нужно за весь период нужно изменить в таб.части валюту - то групповой обработкой можете сами.
Но периоды закрыты, наверное.
Ввод нач.остатков на начало года сделайте, а в 2022 групповой обработкой.
Еще вредный совет:
если у вас рублевая валюта не используется, а только евро - поменять коды валютам, с сохранением ссылки. То есть, код в 2 строчки:
получить обе валюты
ИмяПредопределенныхДанных = ""
А потом поменять ИмяПредопределенныхДанных между валютами.
пустой Руб станет Евро. А все ваши счета на Евро станут как по Руб.
Единственное, в настройках рег.валюта должна быть перевыбрана на РУБ.
И перепровести документы, чтобы регламентированная сумма встала равной сумме рублевой.
И курс валют, вероятно, для рублевой удалить, а для евро заполнить.