Предложить самый простой способ максимально быстро передавать данные по заявке которую оставляет клиент на сайте(сайтов будет 5-10) в 1С.
Конфа самописная
Подробнее>>
Вариантов как всегда несколько:
1. прямое подключение к 1С через Web сервис и передача данных, но основании которых будут созданы нужные доки
2. старый добрый файл сразу отправляемый куда нужно и подхватываемый например фоновым заданием 1С, с последующим созданием нужного.