Посмотреть в имеющейся базе 1С Бухгалтерия возможности по блоку ПРОИЗВОДСТВО

Добрый день.
У меня установлены 2 базы 1СБухгалтерия.
Мне надо посмотреть возможности этих Баз по Блоку ПРОИЗВОДСТВА,
а именно, можно ли в какой то из них отразить полный цикл Пр-во с выпуском продукции.
На примере: закупаем свежемороженую рыбу (тушка) - разделываем ее на филе - и производим из нее 4 готовых продукта. Готовая продукция при выпуске может быть как в кг, так и в штуках .

Если это все возможно сделать в моих базах, надо показать как.

Я ранее работала бухгалтером, 1С мне знаком, но блок пр-во в таких деталях я не знаю.

На перспективу (если я останусь работать в своей базе), мне нужно будет Доработать Печатные формы Товарных Накладных и счетов на Оплату на англ. языке.
Посмотреть функции печати этикеток
И Как можно подключить кассу, чтобы отражать продажи по магазину.

Я живу в Вашем часовом поясе, +4 часа от Москвы. Удобное время для связи с 9 до 2 дня или вечер после 7 до 10
Связь по скайпу или Ватсап