Тут смотреть надо. Когда-то я примерно так-же переносил данные в БУ, правда из УТ, а не из розницы, но не суть.
Прежде всего нужно, чтобы вы сказали, какие счета будут учитываться в БУ. Вполне возможно, что при переносе вам и нужно будет только сальдо по 1010, 1030, 1210 и 1330. Ну и, возможно, 3310. А так как в некоторых конторах поставщиков не ведут, или ведут чисто по одному-двум поставщикам, то 3310 забивается аж прямо ручками.
А может быть наоборот вам понадобится тащить чуть ли не полный план счетов, с учетом 5 и 7 раздела плана счетов. А может даже и 8-го раздела!