Консультация по учету материалов УНФ

УНФ 8.3 стандартная.
Нужна консультация по настройке учета списания и оприходования материалов (типа разукомплектования или переработки).
Выстроить цепочку документов.
Цель - что бы правильно в итоге считались отчеты с себестоимостью.
Сейчас делаем через списание и оприходование, отчеты выводятся кривые (именно себестоимость).