Печатные формы внешние.
Для всех остальных изменений меняем код типовых конфигураций.
Перенос данных через правила для обработки универсального обмена данными через xml + несколько мелких отдельных обработок.
По срокам ориентировочно неделя - доработки конфигураций + неделя - переносы данных.