Свертка большой базы 2.0 БУХ Корп и перенос её на 3.0

Задача состоит из двух:

1) Свернуть базу на начало 16 года;

2) Перенести о ...статки и обороты с БУХКОРП 2.0 на БУХКорп 3.0.

Наверняка потребуется возможность удаленно подключаться ,ибо базу выслать не смогу.
В базе доработок мало но они есть. Размер базы 75 Гигабайт, после сжатия 58.
Свертку и переход наверняка нужно будет делать удалённо.