Консультация и доработка УНФ

1. Сделать расчет зарплаты по ответственному за производство продукции.
Фиксированное вознаграждение, (или процент) за производство единицы товара

2. Создание упрощенной формы заказа покупателя.
Добавление кнопок типа "произведено", "выдано", "оплачено", при нажатии на которые автоматически создаются соответствующие документы и формируются формы для печати.

3. Пополнение производством только тех товаров, у которых в пополнении указано "производство".

Отдельно:
Так же интересует консультация по грамотному использованию УНФ, и помощь в правильной настройке.