Помощь с учетом отрезного товара УТ 11.3

Всем добрый день. Скидываю второй раз задание.
Задача довольно обычная, и здесь уже были задания такого рода. Просто взял и скопировал текст подобного задания
"Есть база УТ 11.2 В ней будет вестись учет линолеума. Закупают его рулонами, но проводят покупку метрами. К примеру 1 рул = 10 кв.м. Продают тоже метрами. Тут все пока просто. Купили 5 рул = 50 метров, забили в поступление 50 метров. Потом 45 метров продали. Осталось 5. Потом снова купили например 20 метров. потом продали 7 метров. На складе осталось 18 метров. Приходит клиент, ему надо купить как раз 18 метров. Но по сути у нас не 18, а 10 + 5 + 3. А кусками ему конечно не подойдет. Как нам на складе видеть что по сути у нас куски 10 + 5+ 3."
От Вас решение. Я так понимаю, что можно штатно сделать, правда пока не понимаю как - сериями? характеристиками? В общем мне нужна подробная рабочая инструкция действий."
Задание для конфигурации УТ 11.3, продажи осуществляются розницу, через РМК
Стояла отраслевая конфигурация" розница 2.2 Строительные и отделочные материалы там был реализован учет отрезного/мерного товара по характеристикам, нужно что-то типо этого.
Приоритет, как в 1с розница "Строительные материалы"