Создать отдельный склад “Пустая тара” для учета пустой тары.
Видео: https://yadi.sk/d/yehfK6Yu3aiwbt
Не позволять приходовать новую тару, пока не погасит клиент старые тары.
Конечный акт сверки (по таре оборотной) в двух вариантах - будут образцы (с датами оприходования)
Видео: https://yadi.sk/d/skZjg_Sh3aiwg6
Образец: https://yadi.sk/d/YT8BoRZC3ajD9Q