Предполагаю, что это документ, с соответствующим движением по регистрам.
- По складу формируются остатки в разрезе номенклатуры на текущий момент времени, если используются Серии, то с учетом Серий.
- Документ передачи смены создается кладовщиком в статусе Формируется, кладовщик заполняет колонку Факт и добавляет строку с номенклатурой которая выявилась в результате пересорта. Доступна колонка ПересортИЗ и ПересортВ и Списать.
- Документ передачи смены руководитель переводит в статус Принят и проводит.
- При списании автоматически создается документ Внутреннее потребление товаров;Списание на расходы.
- При пересорте автоматически создается документ Сборка разборка товаров
- При формировании остатков необходимо отдельной строкой сформировать разницу между Заказами клиента и фактически отгруженной продукцией в рамках этих Заказов для автоматического списания.