Написать ТЗ с клиентом на доработку и реализовать.

Небольшое мебельное производство (делают диваны), работают в УНФ 1.6.

Суть проблемы описана ниже.

Кройщик - это те кто материал кроит.
Швея - сшивает вместе материалы, полученные от кройщика

Приходит начальник кройщиков, заходит в 1С. Заходит в отчет "Продажи в работе", который формирует еженедельно.
Все заказы с состоянием "Новый", переводит их в статус "В производстве", распечатывает и отдает их своим подчиненным, кто будет кроить.

Суть в том, что кройщики делают заготовки, которые переходят потом швеям. Швеи в свою очередь могу сделать необходимое количество своих заготовок под выбранные заказы, а могу сделать больше - и это нужно как-то учесть.

Это кратко. Задача уточнить нюансы, написать ТЗ и далее реализовать.