DragAndDrop

Да там и планировать нечего, диск С не трогаем, все темп файлы и базы на диск D, В идеале еще диск Е для бэков чтобы потом можно было дергать их на внешнее хранилище. А дальше настройка планов обслуживание + планы бэкапов (вот тут уже и будет определяться модель восстановления подвязаных баз, чтобы MDF не расли как конь) каком формате, и раз уж на одном сервере с 1С крутиться - обязательно включить общую память в настройках скуля (ускорит работу 1С в раза 2,5)