Регина
Физическое лицо всегда одно, а сотрудник принялся и уволился, через какое-то время это же Физическое лицо принимается опять на работу, создается новый сотрудник, но физическое лицо остается одно. Если не учитывать этот факт, то у вас будут проблемы и со взаиморасчетами и с подачей отчетности. Как только сотрудник уволился у вас его нет, ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ ЗАКОНЧИЛИСЬ, поэтому его и в списке выбора не будет на следующую дату после увольнения.
Не понятно к чему здесь весь этот ликбез...
Если есть элемент справочника СОТРУДНИКИ, еще не принятый на работу, то он спокойно подбирается в список по вводу значения в документе Прием на работу.
Справочник физические лица в этом механизме никак не участвуют.